オート麦麦芽の効能と機能

多くの人の朝食は主にオートミールですが、これは簡単に作れて栄養価が高く、特に高齢者に適しています。オート麦麦芽は、実は大麦と呼ばれるもので、小麦とは全く異なります。では、オート麦麦芽にはどのような効果や機能があるのでしょうか。オート麦の芽には乳汁分泌を抑える作用があるとされており、妊婦や産後の女性が食べるのは容易ではありませんが、消化を助ける効果はあります。さらに、他の食材と組み合わせて料理を作ることができ、栄養価も高いです。

大麦は二年生の草本植物です。稈は太く、滑らかで無毛、直立し、高さは50～100cm。葉鞘は茎を緩く包み込み、両側に大きな耳介があり、舌状片は膜状で長さ 1～2 mm、葉身は平らで長さ 9～20 cm、幅 6～20 mm です。穂状花序は長さ3～8cm（芒を除く）、直径約1.5cm。小穂は密集し、各節に3つの発達した小穂がある。小穂は普通無柄で長さ1～1.5cm（芒を除く）。穎花は線状披針形でわずかに毛があり、先端は8～14mmの芒に伸びる。芒の裏面は無毛で5脈があり、先端は柄に伸びる。芒は長さ8～15cmで、縁に細かい刺があり、芒片は芒と等しい長さである。穎果の腹面には縦溝や凹みがあり、先端には短い軟毛がある。成熟すると外套管に付着して分離しにくいが、栽培品種の中には分離しやすいものもある。開花期は3月から4月、結実期は4月から5月です。

【用法・用量】：

経口投与の場合：煎じ薬は10～15g、大量投与の場合は30～120gを使用するか、丸剤や粉末状にします。

【注意事項】:

授乳中の女性には適していません。

① 「本草食性」：長期間摂取すると腎臓が弱まるので、食べ過ぎには注意しましょう。

② 『湯葉本草』：カルダモン、アモムム・ビロサム、パパイヤ、シャクヤク、五味子、黒梅が使者。

③ 「本草経流」：滞りがなければ、脾臓や胃が弱い人は捨ててはいけません。 '

④ 「本草正」：妊婦は過剰摂取しないようにしてください。

⑤ 「薬化学」：痰火喘息の方や妊婦の方はご使用にならないでください。

⑥ 「ビエル」：「食べ物の消化を助け、胃の調子を整えます。」

⑦ 「本草綱目」：「米、小麦粉、果物などの食物蓄積をすべて消化する。」

【麦芽の効能・働き】：

食物を消化し蓄積物を排出し、授乳を促進します。主食の消化不良、腹部膨満および下痢、吐き気および嘔吐、食欲不振、乳汁停滞、乳房痛。食滞、腹部膨満、食欲不振、嘔吐・下痢、乳房浮腫などの治療に用いられます。

① 「物経」：古い食べ物を消化し、冷気を破り、心臓や腹部の膨満感を和らげます。

② 「千金十七節」：消化を助け、胃の調子を整えます。赤黒くなるまで煮て粉末にし、すりつぶして生地にし、下痢を止め、澄んだ酢汁と混ぜて、1日3回、夜に1回服用します。

③ 「本草綱木」（本草綱木）：体を温め、気を和らげ、食欲を刺激し、咳を止め、落ち着きのなさを和らげ、痰を取り除き、結節を解き、陣痛や流産を誘発する。

④ 「薬用」：脾胃虚を補い、腸と胃を緩め、細かく潰して黄色くなるまで炒め、小麦粉をつけて使います。

⑤ 『雲南南方本草綱目』：膨満感を解消し、ガスを解消し、嘔吐を止め、食物の停滞を解消し、胃酸の逆流を止め、下痢を止め、胃のむかつきを解消し、横隔膜を広げ、女性の乳汁停滞と乳汁分泌を治療します。

【追加処方】：

①速横隔膜食：麦芽4両、神曲2両、白朮とミカンの皮各1両。粉状に砕いてクルミ大の蒸しケーキボールを作ります。 1人あたり30〜50錠を高麗人参スープと一緒に服用してください。 （本草綱目）

②出産後の腹部膨満、便秘、息切れ、落ち着きのなさの治療：小麦胚芽1杯を粉末にし、ワインと混ぜて服用すると、長い間に便秘が治まります。 （「軍の処方箋収集」）

③食後に眠くなり、疲労感があり、手足が重く不快で、特に食後に横になりたくなる症状を治療するには、大麦根1リットル、コショウ1両（一緒に煮たもの）、乾燥ショウガ3両を服用します。粉末状に挽いて、スプーン一杯を1日3～4回摂取してください。 （肘の後ろの隙間を埋める）

④産後の発熱、乳汁の滞りやむくみ、不妊症の治療：小麦胚芽2両を炒め、細かく砕いて粉末にします。澄まし汁と一緒に4回に分けて服用してください。 （丹溪心法）