スパイシーなピーマンとベーコンの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、唐辛子入りベーコンフライの作り方を学びましょう。

1. ベーコンを茹でるか蒸し、冷めたら薄切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクを切り、コショウの実を取っておきます。

2. ピーマンを斜めの輪切りにします。できるだけ薄く切ると調理しやすく、見た目も良くなります。料理酒大さじ1杯（魚臭さを消すため）、醤油大さじ1杯（風味を高めるため）、砂糖大さじ1/4杯（風味を高めるため）を加えてソースを作り、置いておきます。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱します。ベーコンから油が出るので油の量は少なめにしてください。油が熱くなったら、ベーコンのスライスを加え、脂が出て透明になり、少し丸まるまで炒めます。火から下ろして置いておきます。

4. フライパンに油を熱したら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒を加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

5. 強火にしてビューティーペッパーを加え、少し柔らかくなるまで炒めます。

6. ベーコンスライスを加え、調味ソースを加えてよく混ぜ、適量の塩とスプーン1杯の水を加えてよく混ぜ、火を止めてチキンエッセンスを加えて出来上がりです。

今日は、ホットペッパーを添えたベーコンのフライをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得るものがあるはずです。