あんこショートブレッドの作り方

あんこ菓子を作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに気を付けてください。味をコントロールすることに気を付けてください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けておいしい料理をお楽しみください。

1. 小麦粉300グラム、植物油50グラム、温水150グラムを混ぜて滑らかな生地を作ります。

2. 生地をラップで包み、30分以上発酵させます。

3. 小麦粉 200 グラム、ラード 75 グラム、温水 25 グラムをこねて、滑らかなギー皮を作ります。ラップで包みます。ギー皮が発酵しているかどうかは関係ありません。

4. 発酵したバター生地を大きな長方形に丸め（中央が少し厚くなるように注意してください）、写真のようにバター生地をその上に置きます。

5. 次に、写真のように両側を中央に向かって折ります（上側と下側を切り取ります）。

6. 大きな長方形になるように丸めます。

7. 巻いた後は、写真のように端から巻き上げます。

8. 丸め終わったら、写真のように同じ大きさに切ります（私は16個作りましたが、好きな大きさに切ってください）。

9. 1つを取り、平らに伸ばし、中に具材を入れて包みます。

10. 写真のように一枚ずつ包み、薄いパンケーキ状に丸めます。

11. 写真のように丸めたケーキをベーキングトレイに置き、卵液を塗ります。

12. オーブンを 200 度に 3 分間予熱し、ベーキングトレイをオーブンの中段に置き、180 度で 10 分間焼きます。

13. ベーキングトレイを取り出し、ショートブレッドを裏返し、表面に卵液を塗り、オーブンに戻して 10 分間焼き、取り出して裏返し、さらに 3 分間焼きます。

14. オーブンから取り出した後、冷まします。

15. サーブする。

あんこ生地の作り方です。とても簡単です。覚えましたか？この料理を作るときは、火加減に注意し、好みに応じて調味料を加えるだけで大​​丈夫です。