健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは「四物煮込み」の作り方についてお話したいと思います。 1. シチューに必要な4つの材料は次のとおりです。 2. まず、豆腐を6等分に切ります。大きさはお好みで。 3. 次に、フライパンで豆腐を黄金色になるまで揚げ、置いておきます。 4. 鶏の足からつま先を切り離し、半分に切ります。首も半分に切り、熱湯でゆでてから取り出して洗います。 5. コショウ、アニス、唐辛子、シナモン、月桂樹の葉を一緒に入れ、脇に置きます。 6. ネギを細切りにし、ショウガをスライスしてオレンジの皮と一緒に置いておきます。 7. 中華鍋に少量の油を加え、ボウルの中の材料を弱火で香りが出るまで炒めます。 8. 次に薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを加え、お湯を注いで沸騰させます。 9. 次に鶏の足と首を加えます。 10. 油揚げを加えて中火~弱火で煮ます。 11. 次に玉ねぎ、生姜、オレンジの皮を加えて約8分間調理します。 12. 卵を加えて調理を続けます。 13. スープが半分くらい残り、味が全体に染み込むまで煮ます。火を止めた後、小鉢に移し冷ましてからお召し上がりください。 14. 出来上がった料理をテーブルに盛り付ければ、食べる準備完了です。 4つの材料で作る煮込み料理の作り方をご紹介しました。料理をするときには、美味しい料理を作るために気をつけていただきたいと思います。 |
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