キノコとトマトの魚のスープの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。それでは、キクラゲとトマトの魚の切り身のスープの作り方を学びましょう。

1. 主な原材料の採取

2.121 トマトの皮をむき、切り分ける

3.212 魚の切り身にコーンスターチ、五香粉、塩1g、卵白を加え、約20分間マリネする。

4.1 鍋に適量の水を入れ、沸騰したら漬け込んだ魚の切り身を入れて30秒ほど茹でます。

5.2 菌類をあらかじめ温水に浸して不純物や古い根を取り除く

6. 湯がいた後は、魚の切り身を取り出し、すぐに水を切る。

7. 鍋に適量の食用油を加え、生姜とニンニクのスライスを炒める

8. トマトを加えて柔らかくなるまで炒める

9. 十分な水を加えて沸騰させます。

10. 次に、浸した黒キノコを加えて2分間調理を続けます。

11. トマトソースを加えて沸騰させる

12. 湯がいた魚の切り身を加え、さらに30秒ほど煮てから火を止めます。

13. 塩を少々ふりかけて味を整える

14. トマトフィッシュスープをボウルに注ぎ、表面にみじん切りにしたネギを散らす

15. 別のきれいな鍋にオリーブオイル約30mlを入れて熱し、みじん切りにしたネギと魚の切り身に熱いオイルを注ぎます。

キクラゲとトマトの魚の切り身のスープは作るのが難しい料理ではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。