麻婆豆腐ライスの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、私と一緒に麻婆豆腐ご飯の作り方を学んでみましょう。

1. 豆腐を2cm角に切り、水に塩大さじ1を加えてしばらく浸します。

2. 牛ひき肉に料理酒、醤油、黒コショウ、塩を加えて15分ほどマリネします。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み、発酵させた黒豆も刻んで置いておきます。

4. フライパンにオリーブオイルを熱し、ピシェン豆ペースト大さじ2杯を加え、香りが出て油が出てくるまで炒めます。

5. 手順2でみじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、発酵黒豆を加える

6. 発酵した黒豆が香ばしくなるまで炒めます。

7. マリネした牛ひき肉を加え、色が変わって火が通るまで炒めます。

8. 料理酒、醤油、コショウパウダー大さじ1を加えてよく混ぜます。

9. ボウルに水を注ぎ、材料が少し隠れるくらいまで入れ、スープストックを加えます（新鮮なスープの方が良いです）

10. 強火で沸騰したら、水切りした豆腐を加えます。

11. 水が沸騰したら、鍋に蓋をして中火で5分ほど煮ます。

12. チキンエッセンス、黒コショウ、塩を少し加えて味付けします。

13. きれいな水に澱粉を溶かし、鍋に注いでとろみをつけ、強火でソースがとろみがつくまで煮ます。

14. スープを少し残し、最後にコリアンダーを振りかけます。

15. 蒸したご飯を蓋をしてお召し上がりください。

上記の麻婆豆腐ご飯の作り方は少々複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。