緑豆と昆布のスープを美味しくするにはどうすればいいでしょうか？

昆布は比較的魚臭いことは誰もが知っているので、昆布スープをきれいに処理しないと、魚臭くなります。一般的に、肉と一緒に煮込むだけでなく、昆布を緑豆と一緒にスープにすることもできます。その後、氷砂糖を少し加えます。魚臭を取り除くために、事前に昆布を水で煮るのが最善です。

材料

緑豆150g、昆布30g、水1200ml、氷砂糖50g

練習する

1. 緑豆をきれいな水に2時間浸し、昆布を4〜5cmの長さに切ります。

2. 水を沸騰させ、緑豆と昆布を加えて約1時間煮ます。

3. 氷砂糖を加えて15分ほど煮る

4.冷めたら冷蔵庫に入れる

ヒント

1. 緑豆が煮えた後、砂糖を加えます。先に砂糖を加えると、豆が煮えにくくなります。

2. 夏場は、緑豆スープが自然に冷めるまで待ってから冷蔵庫に入れることはできません。時間がかかりすぎて、冷蔵庫に入れる前に腐ってしまう可能性があります。洗面器に冷水を入れ、その中に鍋を入れてできるだけ早く冷やしてください。

3. みかんの皮を細かく刻んで一緒に調理すると良いでしょう。

材料

昆布と緑豆をそれぞれ15グラム、スイートアーモンドを9グラム、ローズを10グラム。

練習する

（１）バラをガーゼで包みます。

（２）スイートアーモンドを沸騰したお湯に浸し、皮をむきます。

（３）昆布をぬるま湯に浸し、細切りにする。

（4）上記の材料と緑豆を鍋に入れ、適量の水を加えて緑豆が柔らかくなるまで煮ます。バラを摘んで緑豆粥を食べます。

食品による治療効果

血液循環を促進し、血液の停滞を取り除き、ニキビを除去する効果があります。