卵黄団子の作り方は？

一般的に、卵黄団子を作るのに使われる卵黄は塩漬けのアヒルの卵です。卵黄は大きくて香りが良いからです。卵黄団子を作るのは難しくありません。注意しなければならないのは団子を作る技術だけです。団子を作るのが初めてなら、より早く習得できるように、経験豊富な友達に指導してもらう必要があります。

卵黄団子の材料：もち米

卵黄団子の材料：新鮮な豚バラ肉、塩漬け卵黄、団子の葉

卵黄入り餃子の調味料：オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油、マギーチキンパウダー、マギーうま味ソース、みじん切り生姜、五香粉

卵黄団子の作り方：

1. 卵黄団子の材料を用意し、豚バラ肉を好みの味に焼き、ヤシの葉を浸します。 <<ヤシの葉の加工方法については、「お団子の葉の加工方法」をご覧ください。

2. ヤシの葉を浸した後、漏斗の形に巻き始めます。

3. もち米と具材を入れ、両側にご飯、真ん中に卵黄と豚バラ肉をのせます。 <<粽の詳しい作り方は粽の作り方をご覧ください。

4. 卵黄団子を包んだ後、きれいな水が入った鍋に少なくとも 3 時間浸します。火をつけて団子を30分ほど煮ます。