豚バラ肉と山芋と豆腐の煮込みの作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編集長が主婦の皆さんに、サトイモと豆腐を使ったおいしくてヘルシーな豚バラ肉の煮込みのレシピをご紹介します。ご興味がありましたら、今すぐ学びに来てください。

1.材料：豆腐シート4枚[水に浸して柔らかくする]、小さな山芋2個[皮をむいて細かく切る]、豚バラ肉スライス、ネギ

2.12 フライパンを熱し、少量の油を加えて豚バラ肉を炒めます。（豚バラ肉から油が出るので、油を入れすぎず、小さじ1杯程度で十分です。）

3.21 日本酒を小さじ2杯加えて炒め、魚臭さを消す

4.1 里芋を加えてさっと炒める

5.2 濃い口しょうゆをスプーン1杯加えて色を整えます。入れすぎに注意し、スプーン1杯で十分です。

6. 水を加えて10分間煮ます。水は材料が浸るくらいの量を目安にしてください。

7. 氷砂糖を3つほど加えます。こうすると肉の色が濃くなります。

8. 肉を焼いている間に、ソースを準備します。オイスターソース大さじ1、老干麻小さじ2、魚醤小さじ1、醤油大さじ3、コショウ少々、水小さじ2を加えてよく混ぜます。

9. 煮込んだ肉に用意したソースを加えて炒めます。

10. 浸しておいた豆腐スティックを加え、蓋をして汁が吸収されるまで煮ます。

当然、この料理の紹介を読んだ後では、はっきりと理解できたはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。