蓮の葉蒸し鶏の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな蓮の葉蒸し鶏の料理をご紹介します。

1. ヤムイモをさいの目切りにし、キノコをスライスし、蓮の葉を沸騰したお湯で茹で、玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスする

2.12 鶏もも肉の骨を取り除き、切り分ける

3.21 卵、オイスターソース、砂糖、塩、コショウ、料理酒、澱粉を加えてよく混ぜ、少量の食用油を加えて30分ほどマリネする。

4. 大きなボウルに蓮の葉を入れ、その底に玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを入れます。

5. キノコとヤムイモを重ねる

6. マリネした鶏肉を加える

7. 次に、キノコとヤムイモを重ね、ネギ、ショウガ、ニンニクを数枚ずつ散らし、マリネしたチキンソースを注ぎます。

8. ラップを巻いて30分ほど蒸し、盛り付けたらネギを散らす

蓮の葉で蒸し鶏を作る具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。