元包蒸しパンの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずは元包饅頭の作り方をご紹介します。

1.12 古いカボチャをスライスして切り分け、火が通るまで蒸す

2.21 まな板の上で包丁を使うか、大きめのスプーンを使ってボウルの中でペースト状になるまでつぶします。

3.1 小麦粉を加えて滑らかな生地になるまでこね、大きさが2倍になるまで膨らませます。

4.2 イーストを少量の水に溶かし、かぼちゃのピューレと混ぜる

5. 発酵した生地をいくつかの小さな部分に分割し、1つを取ってパンの皮に巻きます。

6. あんこを詰めて包む。または、お好みで他の具材を入れてもOK

7. 直径約3cm、長さ約7cmの細長い形に丸める

8. 両端を平らにする

9. 平らにした部分を上に折り、両端を中央に向かって押し、接触面に少量の水を塗り、しっかりとつまむと、インゴットの完成です。湿った生地で覆い、20分間発酵させます。

10. 鍋に冷水を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火にして15分ほど蒸します。3分後に蓋を開けます。

元包蒸しパンは複雑そうに見えますが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。