2色ライチゼリーの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達のために、2色ライチゼリーの作り方を紹介します。

1. ライチを洗い、殻と芯を取り除き、ブレンダーでジュースにします。 （ライチ果肉自体に水分が多いので、泡立てるときに水は必要ありません）

2. ゼラチンパウダー18gを沸騰した冷たい水120mlと混ぜ、ゼラチンパウダーが完全に溶けるまで水で加熱し、完全に冷めるまで放置します。

3. 手順1のライチジュースに蜂蜜小さじ1杯と手順2のゼラチン溶液の半分を加え、よく混ぜます。

4. きれいなグラスを2つ用意し、手順3のライチ溶液を大さじ1杯すくってグラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで入れます。 （固まるまでに通常15～20分かかります）

5. 沸騰したお湯250mlでローゼルを淹れ、お茶を捨てます。お茶のスープと残りのゼラチンパウダー溶液を均等に混ぜ、冷ましてから蜂蜜をスプーン1杯加えて均等に混ぜ、脇に置いておきます。

6. ライチ層が固まったら、カップにローゼル溶液を大さじ1杯入れ、固まるまで冷蔵庫に入れます。

7. このようにして、1 つの層が固まった後、別の溶液の層が追加され、層状の効果が作成されます。 ——操作はとても簡単ですが、少しの忍耐と時間が必要です。週末に自宅でDIYするのもいいでしょう。

2色のライチゼリー料理は作り方が簡単ですが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。