キャセロールライスヌードルスパイスの秘密のレシピは何ですか?

土鍋ライスヌードルは私の国の雲南省の郷土料理ですが、今では全国に広まり、多くの場所で見かけるようになりました。キャセロール ライス ヌードルの名前の由来は、キャセロールで調理されるからです。ライス ヌードルを調理している間に、牛肉ロール、エノキダケ、黒キクラゲ、シイタケなどのお好みの材料を加え、調味料を加えることができます。これにより、食品の栄養が保持されるだけでなく、味も美味しくなります。次に、ライスヌードルスパイスのレシピを見てみましょう。

方法1

材料の準備

雲南米麺、豚肉（鶏肉でも可）、キノコ、椎茸、ヒラタケ、キクラゲ、タケノコ、エンドウ豆の穂先（他の野菜の葉でも可）、鶏ガラスープ（他のスープでも可）、古い生姜一片、塩適量。

製造工程

1. ライスヌードル（半乾きのライスヌードル）を沸騰したお湯に入れ、火を止めて約20分間浸します（沸騰させないでください）。 2. たけのこを沸騰したお湯で約5分間茹で、取り出してきれいな水で洗います。 3. 豚肉を非常に薄くスライスし（脂身の多い肉を食べられる人は豚バラ肉でも可）、エンドウ豆の穂先をきれいに取り除き、キノコを細かく裂き、ヒラタケを細かく裂き、キノコ、椎茸、古い生姜をスライスします。 4. チキンスープが沸騰したら、生姜のスライス、キノコ、椎茸、ヒラタケ、タケノコ、キクラゲ、塩を加えます。沸騰したら10～20分煮込みます。火から下ろしてスープを脇に置きます。 5. 必要な量のスープと野菜を小さな鍋に注ぎ、沸騰させ、適量のライスヌードルを加えて沸騰させ、豚肉のスライスを上にのせます。調理後すぐに火を止め、エンドウ豆の穂先を加えてよくかき混ぜます。 6. 鍋をテーブルに置いてお召し上がりください。

方法2

材料の準備

乾燥米麺（必要量） 緑野菜、豆腐皮、緑豆もやし（必要量） スープ（必要量） ウズラの卵2個 カニカマ2本 蒸しパン（必要量） 塩とチキンストック（必要量）

製造工程

1. 葉野菜、豆腐の皮、もやしを洗って置いておきます。ウズラの卵を茹でて殻をむき、置いておきます。 2. カニカマ2本を角切りにして置いておきます。 3. ライスヌードルを膨らませて置いておきます。 4. 鍋に塩スープを入れて火にかけ、適量の青菜、もやし、豆腐の皮、ウズラの卵2個、カニカマ2本、蒸しパン適量、ライスヌードル600グラムを加え、沸騰させ、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。