病気は非常につらいものです。大病でも軽病でも、一般的には食欲不振につながります。病気の時は食事に注意し、きちんとコントロールしなければなりません。食べないと体が耐えられなくなり、体力の低下で症状がさらに深刻になります。食べ物はビタミンや微量元素を補給し、抗体能力を高めて病気と闘い、予防するのに役立ちます。患者が食べられない場合、どのように食事を整えるべきでしょうか? 1. 軽食を食べましょう。これらの食べ物は柔らかく、滑らかで、カロリーとタンパク質が豊富なものでなければなりません(プリン、アイスクリーム、イーストミルク、ミルクセーキなど)。 2. 少しずつ食べ、一口ずつ完全に飲み込んでから次の一口を食べます。 3. 液体や液体食品を飲むときはストローを使用してください。 4. 食品(肉、シリアル、新鮮な果物など)を離乳食と同じくらい柔らかくなるまでつぶすかピューレにし、適量の水を加えて混ぜます。 5. 食べ物を冷凍する(冷たさは痛みを麻痺させる)か、冷たい食べ物や温かい食べ物を与える。 (冷たい液体の食べ物で食道の痛みが悪化する場合は、常温の食べ物を食べてください) 6. パンを牛乳に浸して柔らかくします。 7. 少量ずつ頻繁に食事を摂りましょう。水分のあるスナックの方が飲み込みやすいかもしれません。 8. 錠剤やタブレットを砕いてジュース、ゼリー、プリンなどに混ぜます。 (薬によっては砕いたり割ったりすると危険なものや、特定の食品と有害な相互作用を起こすものもあるため、まずは医師または薬剤師に相談してください。) 9. 飲酒をやめ、熱い食べ物、辛い食べ物、液体の食べ物を避けてください。 10. クラッカー、ナッツ、トーストしたパン、ポテトチップスなどの硬くて乾燥した食べ物は避けてください。 11. 食事や飲み物を摂る時は上半身をまっすぐにして座り、食後も数分間この姿勢を保ちます。 12. クラッカー、ナッツ、トーストしたパン、ポテトチップスなどの硬くて乾燥した食べ物は避けてください。 介護者のための行動 柔らかくて湿った食べ物を与えてください。煮卵、サラダ、濃厚な液体食品(発酵乳など)は飲み込みやすくなるかもしれません。 噛みにくい食べ物や生のカリカリした野菜は避けてください。 調味料とグレービーソースを加えると、ひき肉が飲み込みやすくなります。 患者は、以下のいずれかの症状がみられる場合には医師の診察を受ける必要があります。 ☆ 特に食べたり飲んだりするときに、吐き気、咳、窒息がいつもよりひどい。 ☆ひどい喉の痛み。 ☆ 口と舌が赤くなり、舌苔がなく、口内または舌に潰瘍がある。 ☆口腔内温度が37.5℃を超える。 ☆呼吸困難。 ☆ 薬や食べ物を飲み込むことができない。 |
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