おいしい煮豆腐の作り方

豆腐は私たちがよく食べる大豆製品です。豆腐の栄養価は非常に高く、植物肉として知られています。豆腐の調理方法はたくさんあります。日常生活で家に食材があまりない場合は、ゆで豆腐にすることができます。これは、体の調整にも良い効果があります。ゆで豆腐スープにしたり、ひき肉豆腐にしたりすることができます。この点について学びましょう。

おいしい煮豆腐の作り方

はじめに：豆腐は栄養価が非常に高く、「植物の肉」とも呼ばれています。豆腐は滋養強壮、清熱、健康促進の食品です。定期的に摂取すると、中を補い、気を補い、熱を消し、乾燥を潤し、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、胃腸をきれいにします。熱中症、口臭、喉の渇き、胃のむかつき、発熱時の回復期などに適しています。豆腐は骨粗しょう症の予防と治療に良い効果があります。乳がん、前立腺がん、血液がんを抑制する働きもあります。材料：豆腐500グラム、濃厚スープストック1本（チキンスープの代わりに）、ネギ適量、塩、ごま油。方法1. 豆腐を大きめに切り、きれいな水で洗って塩水を取り除きます。 2. 鍋にスープベースと水を入れて沸騰させ、豆腐を加えて10分ほど煮ます。 3. 塩で味を調え、ごま油とみじん切りにしたネギを加えて盛り付ける。

方法2

主な材料：豆腐、ひき肉。副材料：椎茸、ピーマン。調味料：玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油、料理酒、塩、チキンエッセンス、スープ。作り方：1.椎茸を細かく切り、鍋を火にかけ、油が熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、ひき肉を加え、料理酒、醤油、スープを注ぎます。 2. 豆腐を切って鍋に入れ、10分後にピーマンと椎茸を加えます。2分後にチキンエッセンスと塩を加えます。鍋から取り出してお召し上がりください。特徴: 新鮮で柔らかい味、栄養豊富。ヒント: キノコを細かく切ると風味が増します。

方法3

基本的な材料：キャベツ500グラム、豆腐400グラム、玉ねぎ少々、生姜、油、塩。

作り方：豆腐を細切りにし、キャベツをスライスし、鍋に油を入れ、ネギと刻んだ生姜を加え、スープを加え、豆腐を入れ、料理酒、塩、MSGを加え、次にキャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮込み、食べるときに食用油を振りかけます。 ヒント: 豆腐は最初に加える必要があります。豆腐を長く煮込むほど風味が増します。キャベツは短めに調理します。ジャガイモのスライスを加えることもできますが、ジャガイモのスライスはより長く煮込む必要があります。