おいしい手作りパンケーキの作り方

おいしい手作りパンケーキの作り方

近年、手延べパンケーキがかなり人気になっています。路上の多くの小さな屋台が手延べパンケーキを作っています。手延べパンケーキは香りがよく、一定の栄養価があります。ハムといくつかの野菜が含まれており、栄養効果に優れています。もちろん、栄養と衛生を確保するために、自宅で手延べパンケーキを作ることもできます。それでは、おいしい手作りパンケーキの作り方を学びましょう。

おいしい手作りパンケーキの作り方

材料: 小麦粉 250g、卵 2個、油少々、塩少々、温水少々

手順: 1. 卵2個、ネギ、小麦粉などの材料を用意します。 2. ボウルに小麦粉を入れ、真ん中に穴を開けて卵を割り入れ、適量の温水と塩を加えます。 (水を入れすぎないように注意してください) 3. 生地をこねます。生地をこねるときに、手が汚れないようにピーナッツオイルを少し加えます。 4. セクションに切り分けます。 5. 薄く伸ばします。 6. 折りたたむ 7. 丸く伸ばす 8. 麺棒で平らにする 9. フライパンに油を注ぎ、弱火にかけ、伸ばした麺をフライパンに入れて、両面がきつね色になるまで揚げる。すぐにお召し上がりいただけます。

生地法

1.小麦粉の種類

2. 生地をこねる方法。 これら 2 つを組み合わせることで、最終的な適切な水温が決まります。 パンケーキを作るときに選べる小麦粉の種類はいくつかあります。a) パンケーキ専用の小麦粉、b) 特定のブランドのパン用小麦粉、c) 特定のブランドの高品質のスノーフレーク小麦粉といくつかの種類の小麦粉です。

手延べパンケーキの作り方は、1.「純手」で生地をこねる、2.「ダブルアクション、ダブルスピードスパイラル生地ミキサー」で生地をこねる、3.「ミキサー」で生地をこねる、4.「簡易生地ミキサー」で生地をこねる(いわゆる簡易生地ミキサーとは、蒸しパン、麺、餃子、ワンタンの皮を作る機械を指します)、5.「手動+生地プレス機」で生地をこねる、の4つがあります。このうち、1、3、4、5のこね方は、こねる過程で発生する熱が非常に少ないため、生地を柔らかくするために水温を適切に上げる必要があります。

冬はぬるま湯、夏は温水が使えます。 (あまり熱いお湯は使わないことをお勧めします。そうしないと、作ったパンケーキはネギパンケーキと同じ味になります。理由は、後で味の要件で説明します。)方法2(デュアルスピードダブルアクションスパイラル生地ミキサー)に関しては、こねるプロセス中に、生地が激しくかき混ぜられ、大量の熱が発生します。こねられた生地の温度は室温よりもはるかに高くなります。したがって、生地をこねるときは冷水を使用するだけで十分です。

<<:  美味しい小ティラピアの作り方

>>:  最も栄養価が高くておいしいお粥は何ですか?

推薦する

豚の脳をGastrodia elataで煮込むとどんな効果がありますか?

豚脳煮込みの主原料は豚脳と漢方薬の豚脳です。漢民族の伝統的な煮込み料理です。脳を養う効果に優れ、頭痛...

ローズマリーBBQグリルドウィング

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...

主婦の鶏の炒め物の作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...

グリーンフルーツミントジュースの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

野菜入り卵ロールとえのき茸入りサヤエンドウの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

ハムプリンの作り方

これはお客様にもお出しできる美味しい料理です。ハムプリンは栄養価が高く、脾臓と胃を強化し、熱を消し、...

ライチの果肉を中は柔らかく、外はカリカリに揚げる方法

ライチ肉はよく知られた料理です。ライチで作られているという意味ではなく、単に名前だけです。福建省の有...

豚肉と菊のパンケーキの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...

電子レンジで作るあんパンの作り方

レストランに連れて行ってもらって、おいしい料理を目にすると、思わずよだれが出てきてしまいます。そんな...

エビと牛肉のチャーハンの作り方

会社員は通常、昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社の条件は限られているため、通常...

果物酵素を作るいくつかの方法

近年、人々の健康意識が高まるにつれ、さまざまな健康商品が人々の視界に登場しています。たとえば、フルー...

目玉焼きとキャベツのパスタの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

大麦、昆布、豚スペアリブのスープの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

ナツメペーストを使ったロバロールの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...

甘くてねっとりとした小さなカボチャの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...