美味しい小ティラピアの作り方

ティラピアも比較的栄養価の高い魚です。肉はとても繊細で、タンパク質含有量も非常に高いです。多くの人がティラピアを食べるのが好きです。甘酸っぱいティラピア、煮込みティラピア、スープなど、ティラピアの調理方法はたくさんあります。小さなティラピアを美味しくする方法を学びましょう。この点を見てみましょう。

美味しい小ティラピアの作り方

材料: 小型ティラピア 4 匹、ネギ 1 本、生姜 1 片、ニンニク 4 片、薄口醤油、塩、砂糖、酢、料理酒、アニス。作り方: 1. 魚をきれいにし、両面に小麦粉をまぶし、黄金色になるまで揚げ、取り出して置いておきます。 2. ネギを細切りにし、ニンニクとショウガをスライスして八角と一緒にボウルに入れます。 3. 塩、砂糖、酢、料理酒、醤油を一度調味料ボウルに入れてよく混ぜ、置いておきます。 4. 別の鍋に揚げたティラピアを入れ、準備した材料を注ぎ、調理します。 5. 鍋に蓋をして5分ほど加熱し、裏返してさらに5分ほど加熱します。

甘酸っぱいティラピア

材料: ティラピア、塩、砂糖、酢、醤油、水、澱粉。方法 1. 魚の腹、背中、ひれの下の鱗がきれいかどうかを確認します。汚れた膜をすべて取り除きます。また、ナイフを使用して腹の背骨の近くの血管を切り、きれいに洗い流します。魚の胴体に数か所切り込みを入れ、キッチンペーパーで内側と外側を乾かし、軽く塩をすり込みます。 2. フライパンを熱し、油を入れ、生姜のスライスとネギのスライスを加え、生姜のスライスを押さえながらヘラでフライパンの底に油を均等に広げます。 3. 魚をフライパンに入れ、動かさずに揚げます。片面がほぼ焼けたら、フライパンを数回振って魚の皮をできるだけ傷めないようにし、裏返して反対側も揚げ続けます。 4. 砂糖、酢、醤油、水を加え、蓋をして煮る。裏返して、魚の身が骨から簡単に離れるように、最も厚い部分まで煮る。 5. 水と片栗粉を加えてとろみをつけ、強火でソースがとろみがつくまで煮る。

茹でたティラピア 茹でたティラピア 茹でたティラピア 茹でたティラピア

材料：大豆もやし、玉ねぎ、赤ピーマン、辛い魚の調味料1袋、ティラピア6匹（好みに応じて）、生姜スライス、ニンニクスライス、乾燥唐辛子、胡椒、塩、チキンパウダー、植物油。作り方：1.魚を洗い、半分に切って置いておきます。 2. ネギは洗って2インチの長さに切り、赤ピーマンは斜めにスライスし、もやしは根元を切り落として洗って置いておきます。 3. フライパンに植物油を熱し、生姜のスライス、ニンニクのスライス、乾燥唐辛子のスライス、胡椒の実を加えて香りが出るまで炒めます。次に、煮魚の調味料を注ぎ、香りが出るまで数回炒めます。 4.適量の水を加えて煮立て、スープの素を作ります。 5. スープベースを大きめのステンレスボウルに移し、調理を続け（テーブルに直接出すのに便利です）、もやしを加えて沸騰させ、適量の塩とチキンパウダーを加えて味を調えます。 6. 2つに切った魚を鍋に入れて調理を続けます。 7. 魚に火が通るまで炒め、ネギの千切りと赤唐辛子の千切りを麺の上に乗せて盛り付けます。