ビールでアヒルの舌を調理する方法

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、ビールで煮込んだ鴨タンの作り方についてお話します。

1. アヒルの舌を用意します。

2. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

3. アヒルの舌をきれいな水で洗い、20分間浸します。

4. 浸したアヒルの舌を茹でて水を切ります。

5. フライパンに油を入れて熱し、ネギ、生姜、スターアニスを炒めます。

6. アヒルの舌を加え、色が変わるまで均一に炒めます。

7. 醤油と砂糖を加えて炒め続けます。

8. アヒルの舌にビールを注ぎます。

9. 強火で沸騰させ、弱火で20分ほど煮ます。

いかがでしょうか？今回ご紹介する鴨タンのビール煮は手順もシンプルで覚えやすいので、ご興味がありましたらぜひお試しください。