豚首肉の炒め方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、豚の首肉の炒め物の作り方を私と一緒に学んでください。

1. マテリアルマップ。

2. 肉を丁寧にスライスします。食感は非常に細かいです。

3. （私は肉をかなり適当にマリネします。多めに入れたり少なめに入れたりしますが、たいていは最初に水性調味料を入れます。水を入れてから塩と小麦粉を入れ、揚げる前に澱粉を加えることもあります。澱粉を入れないこともよくあります。マリネ時間には決まったルールはなく、かなり適当です。家で料理するときはいつもこんな感じです）

4. スライスした肉に生姜粉、胡椒粉、醤油、塩、料理酒、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

5. おかずを切ります。

6. 中華鍋に油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

7. マリネした肉スライスを加えて炒めます。

8. 色が変わったらフライパンから取り出します。

9. 少量の油を使って、副菜の玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒めます。

10. 唐辛子を加えます。

11. 揚げた肉をフライパンに戻します。

12. 醤油をかけてよく混ぜ、砂糖と塩を少々加えて出来上がり。

豚の首肉の炒め物はごく普通ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。