エンドウ豆の炒め物の作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私のようにエンドウ豆の炒め方を覚えることができれば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1.12 主な材料

2.21 鶏もも肉から骨と皮を取り除き（オプション）、さいの目切りにして、少量の料理酒と塩でしばらくマリネします。

3. エンドウ豆を洗い、沸騰したお湯で茹でます。

4. その後、冷水で洗い流し、置いておきます。

5. トウモロコシを洗って皮をむき、ニンジンの皮をむいてさいの目切りにし、浸しておいた黒キクラゲを刻みます。

6. フライパンに少量の油を熱し、マリネした鶏肉を注ぎ入れ、鶏肉が弾んで水分が減るまで炒めます。

7. 鍋にキノコとトウモロコシの粒を入れてしばらく炒めます。

8. にんじんとエンドウ豆を加えてしばらく炒めます。（乾燥しすぎている場合は、水を少し振りかけます）

9. 塩、チキンエッセンス、コショウパウダーを加えてよく混ぜます。用意しておいた水で薄めた澱粉を加えてとろみをつけ、もう一度よく混ぜます。

おいしく食べるには、食材がとても重要です。今日は、豆の炒め物をご紹介します。食材の選び方にも注意が必要です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。