新鮮なビッグヘッドフィッシュを美味しく食べる方法

オオハナダイは比較的一般的な魚製品です。多くの家庭がオオハナダイを購入します。オオハナダイは栄養も豊富です。しかし、オオハナダイを調理したい場合は、特定の調理方法を理解する必要があります。調理方法を習得していない人もいるため、オオハナダイはそれほど美味しくないかもしれません。新鮮なコイを美味しく食べるには？具体的な手順を以下で見ていきましょう。

方法1

材料

材料: コイ 500g

方法と手順

準備: 魚を洗って切り分け、生姜を千切りにし、ニンニクの芽とセロリを細かく切って置いておきます。

作り方：魚にコーンスターチ20グラム、刻んだ生姜、酢3滴、薄口醤油適量を加え、よくかき混ぜて5分間マリネします。

フライパンを熱し、適量の食用油を入れ、温まったらマリネした魚を加えて弱火で炒めます。

魚の両面が黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出して置いておきます。

魚を取り出した後、フライパンに油が残っている場合は、ニンニクの芽とセロリを直接加えて強火でさっと炒めます。油が少ない場合は、最初に少量の油を追加します。

ニンニクとセロリがほぼ火が通ったら、揚げた魚を加えて丁寧に炒めます。ニンニクとセロリが火が通ったら、フライパンから取り出します。

予防

魚を揚げる時は、魚が割れないように注意してください。

生姜をあまり薄く切らず、生姜が焦げないように強火で魚を揚げないでください。

方法2

1.魚をきれいに洗って切り分けます。

2.生姜、ニンニク、ニンニクの芽をみじん切りにします。

3.魚に料理酒、生姜、醤油、塩を注ぎ、少なくとも30分間マリネします。

4.マリネした後、表面に水で薄めたデンプンを塗ります。

5.フライパンに油を入れ、適温になったら餡子を加えます。

6.豆ペーストがカリカリになるまで炒めたら、ニンニク、ニンニクの芽、塩を加えます。

7.数回炒めた後、魚を加え、魚がかぶるくらいの適量の水を加えます。

8.魚が汁を吸収したら火から下ろします。

魚を食べることの利点:

1. DHAは脳の力を高める重要な要素です

。

2.魚はタンパク質が豊富で、乳児、子供、青少年の成長と発達を助け、病気や傷の回復と治癒にも役立ちます。

3.魚を食べると人はより健康になり、より賢くなります。