マッシュルームミートボールの作り方は？

ミートボールはとてもシンプルな材料です。私たちの友達が食べるミートボールのほとんどは購入したもので、味が足りないミートボールもあります。自家製のミートボールは違います。味は本格的でヘルシーで、作り方も難しくありません。きのこミートボールの作り方は、一般家庭で作るのにも非常に適しています。

マッシュルームミートボールの材料

浸した椎茸、豚ミンチ（半分は脂身、半分は赤身）、卵、小麦粉、玉ねぎ、生姜、五香粉、塩、醤油、油。

キノコミートボールの作り方

1. キノコを洗って刻む。ネギを洗って刻む。生姜を洗う。

2. ひき肉に卵を混ぜ、きのこ、玉ねぎ、生姜、五香粉、塩、醤油、小麦粉を加えて、ペースト状になるまで一方向にかき混ぜます。

3. 中華鍋を火にかけ、熱くなったら油を加え、手で肉を団子状に丸めて中華鍋に入れます。中火で外側が黄金色になり、内側が火が通るまで揚げます。中華鍋から取り出し、油を切り、お召し上がりください。

椎茸は、高タンパク質、低脂肪で、多糖類、複数のアミノ酸、複数のビタミンを含む菌類食品です。

1. 体の免疫機能を改善する：レンチナンは、マウスの腹腔マクロファージの貪食機能を改善し、Tリンパ球の産生を促進し、Tリンパ球の殺傷活性を高めます。実験により、椎茸には体の病気に対する抵抗力を高め、インフルエンザなどの病気を予防できる抗ウイルスインターフェロン誘導物質も含まれていることがわかっています。椎茸には、胃を調和させ、脾臓を強化し、気を補い、腎臓に利益をもたらす効果があり、長期の病気、気の欠乏、食欲不振などの症状を治すことができます。

⒉老化を遅らせる：椎茸の水抽出物には過酸化水素の消去作用があり、体内の過酸化水素を排除する効果があります。