小さなキャセロールのレシピと作り方

食べ物は人間にとって最も大切なものです。現実生活において、ほとんどの人にとって、おいしい食べ物は生活に欠かせないものです。食べ物に対する定義は人それぞれだということはわかっています。優れた料理人になりたい人は、さまざまな料理の作り方を学ぶことに時間を費やす必要があります。今日は、小さなキャセロールのレシピの完全なコレクションを学びましょう。コレクションを通じて、さまざまな小さなキャセロールのレシピとその方法を学び、私たちの生活をより美味しくすることができます。

（１）キャセロールの酸っぱいキャベツ

材料

主な材料:ザワークラウト500g、豚肉500g、春雨100g

付属品：油、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、八角、濃口醤油、薄口醤油、酢

手順

1.豚肉を薄くスライスし、脂身と赤身を少し加えて香りを出します。

2.漬けたキャベツを細切りにしてきれいな水にしばらく浸し、水気を絞る

3.玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを用意する

4.フライパンに油を少し入れて脂を炒めます。

5.脂身が揚がったら、フライパンに赤身肉を加えて一緒に炒めます。

6.赤身の肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを加えて香りが出るまで炒める。

7.キャベツの漬物を炒める

8.均等に揚げ終わったら火を止める

9.中華鍋の中の野菜を全てキャセロールに移し、水を加える

10.濃い口醤油と塩を加えて沸騰したお湯で煮る

11.ザワークラウトを煮込むときは、ニンニクを潰し、薄口醤油と酢と混ぜ、ニンニクを数片皮むきます。これがザワークラウトを最も美味しく食べる方法です。

12.ザワークラウトを30分煮込んだら、春雨を鍋に加える

13. 15分後、火を止める

(II) キャベツと豆腐のホットスープ

材料

主な材料：キャベツ200g、豆腐半丁、揚げ麩3枚

付属品：アニスシード、塩、豚皮、チキンエッセンス、コリアンダー適量

手順

1.キャベツを細かく切ります。豚皮を大きめに切る

2.豆腐を細かく切る

3.豚皮とスパイスを下層に置き、キャベツの千切りを加え、油グルテンを加えます。

4.強火で沸騰させ、その後弱火にする

5.豆腐を加えてさらに20分ほど煮る

6.塩とチキンエッセンスを加える

7.コリアンダーを加えて盛り付ける

（III）ラム肉とキャベツのキャセロール麺

材料

材料:羊肉350g、キャベツ400g、麺300g

付属品:玉ねぎ20g、生姜10g、料理酒10ml、塩6g、ごま油10ml、コショウ2g、チキンエッセンス2g

手順

1.ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

2.羊肉を洗って細かく切ります。

3.お湯で茹でる。

4.湯通しした羊肉。

5.まずラム肉をキャセロールに入れます。

6.十分な量の水、料理酒、玉ねぎ、生姜を加え、沸騰後弱火で1時間ほど煮ます。

7.みじん切りにしたキャベツを加えて10分ほど煮ます。

8.麺を加えてさらに3分ほど炒め、塩、コショウ、チキンエッセンス、ごま油で味付けしてお召し上がりください。