豚バラ肉の三色揚げの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、3色豚バラ肉の揚げ物の具体的な手順をお教えします。

1.12 豚の胃を裏返し、水で洗いながらナイフで汚れを削ぎ落とします。

2.21 コーンスターチと少量の油を使い、繰り返しこすってから水で洗い流し、この手順を2回繰り返します。

3. 魚の目を焼いた水に豚の胃袋を浸します。

4. ナイフを使って白い汚れを削ぎ落とし、次にナイフで豚の胃をそっと削り、きれいな水で洗います。豚バラ肉を裏返します。

5. 鍋に適量の水を入れ、生姜のスライスとネギを加えて沸騰させ、豚もつを加えて強火で沸騰させた後、弱火で約1時間煮込みます（箸が簡単に入る程度になったらすくい取ることができます）。

6. 調理した豚バラ肉を細切りにし、赤、黄、緑のピーマンを細切りにします。

7. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスとピーマンの千切りを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 豚もつを入れて炒め、醤油、砂糖、少量の水を加えてしばらく炒めます。

9. ネギを加えてよく混ぜます。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、豚バラ三色炒めの調理スキルはマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!