やわらか65度湯種パン～～～ツナパンのレシピ

健康は私たち一人一人にとって非常に重要であり、食生活は健康に大きな影響を与えます。したがって、私たちは生活の中で食生活に注意を払う必要があります。柔らかい65度の湯種パン~~~ツナパンは作り方が簡単で、作るのにもそれほど多くの技術を必要としません。お勧めする価値があります。

1. 材料：高グルテン小麦粉195g、低グルテン小麦粉90g、インスタントドライイースト5g、塩6g、上白糖30g、粉ミルク12g、全卵60g、水65g、湯種75g、無塩バター45g。

2. 具材：ツナ缶1缶（約200g）、モッツァレラチーズ60g、塩小さじ1/4杯。

3. 表面の装飾：全卵液を適量。

4. 湯種材料：高グルテン小麦粉50g、水250g。

5. スープの準備：

6. 高グルテン小麦粉50グラムを水250グラムに加えます。

7. まず、水と小麦粉を均一に混ぜ、コンロの上に置いて弱火で加熱します。

8.3. 鍋底が焦げないように、加熱中は常にかき混ぜてください。65 度まで加熱したら火から下ろし、生地の表面をラップで覆い、使用前に室温まで冷まします。

9. ツナ缶を取り出し、油を切ります。

10. モッツァレラチーズと塩を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で保存します。

11. バター以外の材料をフードプロセッサーのボウルに入れて、レベル2で混ぜます。

12. 生地が滑らかになり、厚い膜状に伸ばせるようになったら、バターを加えて、生地が膨らむまでかき混ぜ続けます。生地を暖かい場所に置いて、基本的な発酵をさせます。

13. 基礎発酵が終わったら、生地の空気を抜いて9等分し、丸めて15分ほど休ませます。

14. ほぐした生地を丸く伸ばします。

15. 伸ばした生地を裏返し、具材を乗せて包み、生地の端をしっかりとつまみます。

16. 生地を、密封した端を下にしてベーキングトレイに置きます。

17. ベーキングトレイをオーブンに入れ、オーブンの発酵機能をオンにし、ボウルに温水を入れてオーブンに入れ、湿度を高め、約45〜60分間発酵させます。生地が発酵したら、生地の表面に卵液を塗ります。

18. オーブンの上火と下火をオンにし、上火の温度を180度、下火の温度を150度に調整し、時間を15分に調整します。予熱後、生地をオーブンの中層と下層に入れて焼き始めます。15分焼くとパンがオーブンから出てきます。

やわらか65度の湯種パン~~~ツナパンの作り方は上で紹介しましたが、操作はとても簡単ではないですか？外食はあまり健康的ではありません。作るのに数分しかかかりません。