甘酸っぱいゴーヤの作り方

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、甘酸っぱいゴーヤの調理方法を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.1 ゴーヤをできるだけ薄くスライスします。フローチャートBを参照してください。

2.2 ゴーヤを洗って半分に切り、種と内壁の白い膜を取り除きます。苦味は主に白い膜から来ます。それを削り取ると、完成品は渋みを感じなくなり、苦味は基本的になくなります。秘訣は、小さなステンレス製のスプーンを使用して、種と白い膜を前後に削り取ることです。フローチャートAを参照してください。非常に簡単なプロセスです。

3. ゴーヤを少量の塩で30分ほど漬け込みます。図Cを参照してください。出てきた水を切ってください。

4. 砂糖と酢を2:1の割合で混ぜてジュースを作ります。ドライクランベリーは後で使用するために細かく刻んでおきます。

5. 甘酸っぱいソースとクランベリーをゴーヤに混ぜ、味が染み込むまで10分ほど置いてからお皿に盛り付けます。

甘酸っぱいゴーヤの作り方の詳しい紹介を読んで、自分でも作ってみたくなってきましたか？では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。