豚肉豆腐ロールの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、豚肉豆腐ロールの作り方を紹介します。

1. 肉の詰め物を一方向にかき混ぜ、みじん切りにしたネギと生姜、塩、砂糖、料理酒、白胡椒粉、麺つゆ、醤油、五香粉、チキンエッセンス、ごま油を加えてかき混ぜ続けます。

2. コーンスターチを適量の水で薄め、肉の詰め物に加え、固まるまで混ぜます。

3. 20分ほど置いて味を染み込ませます。

4. まな板の上に豆腐の皮を広げ、その上に肉の餡を均等に広げて平らにします。

5. 巻き上げます。

6. 蒸す前に、蒸し工程中に気泡が入らないように、つまようじで豆腐ロールに穴を開けます。巻いた豆腐ロールを蒸し器に入れて、15分間蒸します。

7. 別のフライパンにアルミホイルを敷き、アルミホイルの上に砂糖を置きます。

8. 蒸した豆腐ロールを蒸し器ごと中華鍋に入れます。

9. 鍋に蓋をして火をつけ、鍋から煙が出るまで約10秒待ちます。その後火を止め、豆腐巻きに色がつくまでしばらく煮込みます。

10. 完成品は色が十分に燻製されていないので、砂糖の量が足りないかもしれません。食べる前に小さく切ってください。

仕事から帰ってきたら、旦那さんと一緒にキッチンに集まり、おいしい豚肉豆腐巻きを作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。