ミックス野菜を使ったマトンの調理方法

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、ラム肉とミックス野菜の調理方法をご紹介します。

1. 原材料を準備します。

2. 材料を準備します。

3. 鍋に羊肉を入れ、冷水に浸し、米酢大さじ3杯を加えて臭みを取るために煮ます。

4. 大根は皮をむいて切り分け、エノキダケは洗い、ネギは後で使用するために切り分けます。

5. その他の材料を洗ってスライスします。

6. 調理した羊肉を冷ましてからスライスします。

7. キャセロールに少量の油を注ぎ、エシャロット以外の材料をすべて加え、香りが出るまで炒めます。さまざまなスパイスが混ざり合って、とても香りがよいです。

8. ラム肉を注ぎます。

9. 砂糖、醤油、料理酒を加えます。

10. 大根を加える。

11. エノキ茸を加えて大根に火が通るまで煮込みます。柔らかくしたい場合は、適宜時間を延ばしてください。

12. 最後にネギと塩を加え、キャセロールの熱を利用してネギを炒めます。

13. 完成品。

私が紹介したミックス野菜ラム肉をぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上がっていきます。