スパイシーラム肉鍋

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、スパイシーなラム肉鍋の作り方を紹介します。

1.1 補助材料の処理と準備:

2.2 ラム肉を大きめのクルミ片に切ります。

3.121 羊肉を取り出し、調味料を取り除き、水を切り、脇に置きます。

4.212 鍋に冷水を注ぎ、コショウ、シナモン、月桂樹の葉、適量の玉ねぎと生姜、料理酒小さじ1を加え、強火で沸騰させ、中弱火にして約30分間煮込み、火を止めてから15〜20分間煮込みます。

5. 中華鍋を熱し、ピーナッツオイルを加え、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

6. マトンを加えて水分がなくなり表面がきつね色になるまで炒めます。

7.1 胡椒と五香粉を加えて、全体によく炒めます。

8.2 乾燥赤唐辛子を加えて、全体によく炒めます。

9. 濃い口醤油を小さじ1杯加えます。

10. ジャガイモと玉ねぎを加え、色が均一になるまで炒めます。

11. 料理酒を少し加えます。大さじ2杯ほど加え、均等に炒めます。

12. 肉がかぶるくらいの熱湯を加えます。

13. 同時にチリオイルを加え、よくかき混ぜ、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで約10分間煮ます。

14. ピーマンと赤ピーマンを加え、均一に炒め、2～3分煮ます。

15. 塩を少々加えて味を整え、火を止めます。

16. お皿に盛り付け、みじん切りにしたネギを散らします。

編集者の紹介文を読んだら、誰もが待ちきれないはずです。何を待っているのですか? 急いでキッチンに行き、腕を振るって、スパイシーなラム肉鍋作りを始めましょう。