ガーリックケールの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、ニンニク入りケールの具体的な作り方をお伝えします。

1.1 ケールが風味を吸収しやすくなるように、ナイフで上部に十字の切り込みを入れます。

2.2 キャベツを洗って根を取り除きます。見た目を良くするために、一番外側の葉も剥がします。

3. 小さめの鍋に適量の水（代わりにスープを使うこともできます）を沸かします。水が沸騰したら、キャベツを加えて3分ほど煮ます。

4. 茹で上がったキャベツを取り出し、皿に盛り付けます。

5. 中華鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。キャベツを茹でた水を少し加え、塩、砂糖、MSGで味を調え、最後に水でんぷんを加えてとろみをつけます。

6. キャベツを炒めたニンニクの汁に浸してお召し上がりください。

ケールのガーリックソース煮をご紹介しました。おわかりいただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。