健康的で栄養価の高いパンの作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回は健康的で栄養価の高いパンの作り方をご紹介します。

1. まず、高グルテン小麦粉、全粒小麦粉、水を混ぜて生地を作り、塩と天然酵母を加えて、表面が滑らかで弾力が出るまでかき混ぜ、引っ張って開いてマスクを作ります。ボウルに入れて3～4時間発酵させます。40～60分ごとに生地を半分に折り、丸めます（生地がとても柔らかいため、40分ほど発酵すると平らになってしまうので、40～60分ごとに半分に折り、丸める必要があります）。生地が元の大きさの1.5倍くらいになるまで発酵させます。

2. 生地を500gずつに分ける

3. 丸い籐のボウルに低グルテン小麦粉をふりかける

4. 生地を丸めて籐のボウルに入れる

5. 30℃で2～3時間ほど発酵させ、元の容積の約2倍になるまで発酵させる。

6.発酵した生地を高温の布の上に静かに注ぎます

7. パンに十字の切り込みを入れる

8. 230℃で水を吹きかけながら約25分焼き、その後温度を150℃に下げて約10分焼きます。

健康的で栄養価の高いパンは美味しいですが、自分で作って初めてその「美味しい」味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。