鶏もも肉の揚げ焼き

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が揚げたてのチキンレッグを紹介するので、自分で作ってみましょう。

1. 必要な材料を準備し、緑と黄色のピーマンを細かく切り、玉ねぎを細かく切り、生姜をスライスし、ニンニクをスライスして後で使用します。

2.鶏もも肉の骨と皮を取り除き、切り分け、塩、砂糖、紹興酒、醤油、塩焼き鶏粉、少量のごま油を加え、よく混ぜて45分間漬け込みます。

3. 鶏もも肉に卵液大さじ5杯と小麦粉大さじ2杯を加え、再度よくかき混ぜて10分間放置する。

4. フライパンに適量の油を熱し、マリネした鶏肉を加えて中火で炒めます。

5. 鶏もも肉を両面がきつね色になるまで揚げ、置いておく。

6.フライパンに油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒める。

7. 揚げた鶏肉を加えてさっと炒め、お好みに合わせて塩（分量外）、チキンパウダー（分量外）、コショウ（分量外）を少々加えます。

鶏もも肉のフライパン焼きは難しそうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。