コールラビと肉の炒め物の作り方
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現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはコールラビを肉と一緒に揚げる調理方法を紹介します。 1. コールラビを洗って細切りにする 2.豚肉をスライスし、ネギをみじん切りにする 3.フライパンに油を熱し、肉を加えて炒める 4. 料理酒を注ぎ、よく混ぜる 5.コショウパウダーを加えてよく混ぜる 6. みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める 7. コールラビを加えて炒める 8. 大さじ一杯の砂糖を加えて炒める 9. 適量の醤油を注ぎ、よく混ぜる 10. 適量の塩を加えてよく混ぜる 11. 水を少し注ぎ、蓋をしてしばらく煮る 12. 蓋を開けて数回炒め、チキンエッセンスを加えて出来上がり。 私が紹介した肉入りコールラビの揚げ物を試してみてはいかがでしょうか。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。 |
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