キノコ入りポークパールの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まず、キノコの細切り豚肉パールの作り方を紹介します。よく見てください。

1. テンダーロインを細切りにして小さなボウルに入れ、料理酒を少し加えてしばらくマリネする。

2. キノコを洗い、茎を取り除き、細かく切ります。ニンジンを細切りにし、卵を卵液に混ぜて後で使う。

3. フライパンに少量の油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒める。

4. 細切りにした豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒め、細切りにしたキノコとニンジンを加えてしばらく炒め、適量の塩を加える。

5. 適量の水を鍋に入れ、沸騰したら真珠を加える

6. 真珠はとても小さくて薄いので、熟しやすいです。鍋の水が再び沸騰したら、溶き卵液を注ぎます。

7. 卵液を鍋に入れたらすぐに箸でかき混ぜます（美しい卵の花ができます）

8. 鍋に卵が落ちたら、すぐに火を止め、コショウ、MSG、ごま油を少々加えてからお召し上がりください。お召し上がりの際には、みじん切りにしたネギとコリアンダーの小片を散らしてください。こうして、色も香りも味も良い、きのこや豚肉のパールボウルが完成します。

編集者の紹介を読んで、このキノコと細切り豚パール料理にとても興味が湧きましたか？それなら、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。