もちもちの鴨肉の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。編集者がもちもちの鴨肉の作り方を紹介します。じっくり読めばためになることがいっぱいです。

1. アヒルの翼と脚から皮と骨を取り除きます。

2.1 米ともち米を半分ずつ混ぜて蒸し、少量を取り、塩小さじ半分とネギのみじん切りを加えてよく混ぜます。

3.2 肉と生姜をペースト状に切り、塩小さじ1杯、薄口醤油、卵白半分、日本酒を加えてよく混ぜ、30分ほどマリネします。

4.1 ご飯を乗せて平らにします。

5.2 ビスケット型に肉ペーストを入れて小さなスプーンで押します。

6. すべてを順番に実行します。

7. スプーン1杯のピーナッツオイルをノンスティックフライパンに入れて熱し、ヘラを使ってアヒル肉のペーストをフライパンに入れます。

8. 弱火で揚げます。

9. 側面も適度に揚げます。

編集者によるもち鴨についての詳細な分析を読んで、もち鴨について大体理解できたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。