ナツメ風味のスペアリブの作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣をやめるには、私に従ってナツメ風味のスペアリブの作り方を学ぶ必要があります。

1. スペアリブを洗って浸し、塩、コショウ、醤油、コーンスターチ、生姜、ネギ、卵を加えます。

2. よくかき混ぜて30分間マリネします。

3. ナツメの大部分の芯を取り除き、細かく切ります。残りの2個は細切りにします。

4. マリネしたリブを揚げます。

5. リブを黄金色になるまで揚げ、リブから取り出して油を切ります。

6. 鍋に少量の油を残し、適量の氷砂糖を加えます。

7. 弱火で絶えずかき混ぜながら、砂糖が完全に溶けて茶色になるまで加熱します。

8. 揚げたスペアリブを加え、スペアリブの各部分が均等に色づくまで炒めます。

9. 日付を追加します。

10. マリネしたスペアリブの汁と適量の水を加えます。

11. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして 15 分ほど煮ます。蓋を外して強火でソースが濃くなるまで煮ます。

12. お皿に盛り、表面に細かく刻んだナツメを散らします。

大きなホテルでナツメ風味のスペアリブを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。