ダブルペッパーフィッシュフィレの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。さて、ダブルペッパーフィッシュの切り身の調理方法を紹介します。

1. 新鮮なソウギョをきれいに洗い、適当な大きさに薄く切り、塩、料理酒、コショウ、澱粉、少量の卵白を加えてよくかき混ぜ、マリネして置いておきます。

2. ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、たけのこを用意して脇に置きます。

3. ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、たけのこを用意して脇に置きます。

4. 中華鍋を熱し、適量の食用油を加え、マリネしたソウギョの切り身を熱い中華鍋に注ぎ、さっと炒めてから取り出して置いておきます。

5. フライパンに油を少し残し、あらかじめ準備しておいたピーマン、赤ピーマン、たけのこを炒め、お皿に盛り付けて置いておきます。

6. 次に、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子、花椒を香りが出るまで炒めます。

7. 次に、ソウギョの切り身を鍋に入れ、少量の砂糖とバルサミコ酢を加えて炒め、次に揚げたピーマン、赤ピーマン、タケノコを加えて塩を加え、炒めて出来上がりです。

ダブルペッパーフィッシュフィレの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。