現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ビール煮鴨の作り方をお教えしましょう。 1. アヒルの肉を洗い、沸騰したお湯で茹でて水を切ります。茹でるときに魚臭さを取り除くために、料理酒を少し加えます。 2. 生姜、ニンニク、ネギ、シナモンを用意する 3. 料理酒、ビール、薄口醤油が必要 4.フライパンに油を入れず、鴨肉を加えて水分がなくなるまで炒める。 5. 鍋に油を入れ、砂糖を加えて弱火で砂糖が色づくまで炒めます。油が泡立ち始めるまで待ちます。 6.次に鴨肉を加え、炒め続ける 7. 鴨肉に砂糖がまぶされたら、塩と残しておいた調味料を加えて2分ほど炒める。 8.ビールと少量の熱湯を加えて煮る 9.蓋をして1時間ほど煮る 10. 約1時間後、スープがほぼ完成したら、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。 11. 大きな肉の塊を食べる おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のビール煮鴨肉の紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。 |
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