おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。それでは、キャベツと豚バラ肉のピリ辛炒めの作り方をご紹介します。 1.豚バラ肉を薄切りにする 2.1 材料を洗って切る 3.2 辛いキャベツを切る 4.1 豚バラ肉を入れて炒める 5.2 フライパンに油を熱し、豆ペーストを加えて赤い油が出てくるまで炒める 6.1 水(またはスープ)を注ぎ、濃縮スープストックを加えて味付けする 7.2 色が変わったらキムチを入れて炒める 8. 最初にキャベツの芯を注ぎ、蓋をして火が通るまで煮ます。(キャベツは火が通るとおいしくなります) 9. 鍋にスープを残し、野菜をボウルの底に入れます。(そうしないと、鍋に材料が多すぎて調理が難しくなります) 10.もやしと豆腐を加える 11. 蓋をして味がしみ込むまで煮込み、スープを添えてお召し上がりください。 大きなホテルで辛いキャベツと豚バラ肉の鍋を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。 |
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