干しエビとワイルドライスの調理方法

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。さて、今度は私と一緒に、干しエビとワイルドライスの茎の調理法について学んでいきましょう。

1. ヒシの皮をむき、さいの目切りにして沸騰したお湯に入れて2回茹でます。

2. 干しエビを水で洗い、ボウルに入れて沸騰したお湯に注ぎ、柔らかくなるまで浸し、泡立て器で切り、千切りにした生姜を加えます。

3. 熱したフライパンに油を注ぎます。フライパンに油が多すぎるわけではないので、もう少し油を注ぎます。干しエビと千切り生姜を入れ、干しエビの生臭さを消すために料理酒を少し加えて、さっと炒めて香りを引き立てます。

4. 水竹を加えて炒めます。水竹は最初から揚げていないので、調味料を加える前に十分に油を吸っていることを確認してください。

5. ワイルドライスの茎全体に油が回るまで炒め続け、オイスターソースと醤油を加え、水を加えて弱火でしばらく煮ます。

6. 最後に水でんぷんを加えます。水たけのこは味が染み込みにくいので、水でんぷんを使って調味料を包みます。軽く炒めてからお召し上がりください。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、彼が一日のハードな仕事を終えて家に帰り、あなたが彼の好物である干しエビと稲の茎の料理を作ってくれたのを見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。