信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、ソースをかけたインゲンの煮込みの作り方を説明します。 1. 豆を洗って細かく切り、鍋に入れ(油は入れない)、中火で炒めて水分を取り除きます。 2. しおれた豆を脇に置いておく 3. 豚バラ肉を細かく切り、ネギ、生姜、八角を別にしておきます。 4. フライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を加えて色が変わり脂が抜けるまで炒めます。 5. 玉ねぎ、生姜、八角を加えて香りが出るまで炒め、濃い口醤油、料理酒、豆ペースト(豆の数に応じて量を変える)を加える 6. 豆を加えてしばらく炒め、豆に油を吸収させます。 7.豆がかぶるくらいの水を加える 8. 強火で煮汁が少なくなるまで(少し残す)加熱し、みじん切りにしたニンニク(多め)を加え、ニンニクの香りが立つまで数回炒め、火を止める。 主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか?さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけの世界でソース煮豆を作ってみましょう。 |
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