スパイシーなチリソースの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しいことではありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従って香り豊かなチリソースを作るだけです。きっとできると思います。

1. 乾燥唐辛子、花椒、黒ゴマ、クルミ、ニンニク、生姜をすべてフードプロセッサーに入れて粉砕します。投与量はお好みによりますが、ピーナッツなどを加えることもできます。

2.1 フライパンに油を熱し、ベイリーフとスターアニスを数枚入れ、香りが出たら取り出し、唐辛子がドロドロになったり色が悪くなったりしないように、油の温度が冷めるまで唐辛子を加えます。

3.2 混ぜ合わせた材料です。蓋を開けると香りが広がります。

4. 砕いた唐辛子を加え、弱火で赤い油が出てくるまで煮込みます。約7〜8分後、味噌、醤油、塩、砂糖を加え、さらに2〜3分煮込みます。出来上がりです。

5. 瓶詰め完了〜

当然ながら、辛いチリソースの料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。