ごまソースと五香粉の牛肉の作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は、胡麻五香肉の作り方を編集者がご紹介します。

1. 牛すね肉は血が出るので、水を何度か変えながら数時間水に浸します。

2.1 縮んだ牛肉を脇に置きます。

3.2 水に白ワインを入れて沸騰させ、牛肉を炒めます。牛肉が縮んだら鍋から取り出し、鍋の中の水を捨てます。 （牛肉は縮むだけでよく、調理する必要はありません）

4.1 ミックススパイスに濃口醤油と薄口醤油を加え、牛肉に均等に塗り、30分ほどマリネします。

5.2 塩、砂糖、唐辛子粉、五香粉、花椒粉、花椒粉を混ぜます。 （ホールスパイスをそのまま使うこともできますが、包装されていない粉末スパイスを使う方が便利です）

6. キャセロールの底に生姜とネギを敷き、マリネした牛肉を加えます。

7. きれいな水と塩水を鍋に注ぎます。

8. 調理した牛肉を冷まします。

9. メッキが完了しました。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの胡麻五香粉牛肉をさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。