蒸しもち米リブの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか分からないでしょう。蒸しもち米のスペアリブの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 材料を準備します。もち米をあらかじめ2時間浸し、水切りして置いておきます。

2. 水を沸騰させ、リブを入れて湯がいて血抜きをし、取り出して水を切ります。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、胡椒、スターアニスを加えて香りが出るまで炒める。

4. リブを加え、両面がほんのり黄色になるまで揚げます。

5. 料理酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖、チキンエッセンス、コショウ、少量の水を加え、沸騰したら火を止める。

6. 浸したもち米にリブを入れ、スープを切ってスパイスを加える

7. よくかき混ぜてボウルを鍋に入れ、ネギを散らします。

8. 強火で約 45 分間蒸します。途中で熱湯を追加する必要がある場合があります。

9. アロマを開ける

10. お皿の底にレタスを敷き、もち米をのせてネギを散らします。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、ヘルシーな珍味である蒸しもち米スペアリブをご紹介します。時間があれば、自分で作ってみてはいかがでしょうか。