時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は、蓮の実、松の実、トウモロコシの紹介です。さあ、始めましょう。 1. 蓮の実を冷水に1時間以上浸し、柔らかくしてから水に入れて茹でます(数分でできます)。取り出して冷水ですすいで、後ほど使います。 2.12 スイートコーンを取り出し、流水で洗い流して水分をコントロールします。 3.21 松の実の殻と皮を剥きます。皮を剥いた松の実をそのまま使ってもよいですが、生の松の実を使ったほうがよいと思います。 4. クコの実を冷水にしばらく浸し、柔らかくなったら取り出します。 5. きゅうりをさいの目切りにし(形や色がきれいなインゲン豆を使うと良い)、ネギをみじん切りにする。 6.フライパンを熱し、油を少し加えてフライパンを湿らせ、松の実を入れ、松の実の色が少し変わるまで弱火で炒め、置いておきます。 7. 残りの食用油を熱し、みじん切りにしたネギ、トウモロコシ、レンゲの実、キュウリ、クコの実を加え、強火で均一に炒めます。 8. 揚げた松の実、塩、13種類のスパイス、砂糖を加えてよく混ぜる 9. 次に水と澱粉を加えてよく混ぜます 今日は私が長年集めてきた蓮の実、松の実とうもろこしを紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方に従って試してみてください。 |
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