ガーリックチキンウィング

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは、ガーリックチキンウィングの作り方を学びましょう。よく見てください。

1.12 主な材料（鶏手羽、みじん切りにしたニンニク、生姜、ネギ、甘辛いソース）を準備します。

2.21 鶏の手羽を洗って小さく切り（手羽は2～3枚に分ける）、料理酒大さじ1、薄口醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1/2を加え、砕いた生姜のスライスとネギの節を適量加える。

3.1 鶏の手羽をマリネするときに、ニンニクをみじん切りにします。

4.2 手で均一に混ぜ、30分ほどマリネします。

5. マリネした鶏手羽から玉ねぎと生姜を取り除き、サツマイモ澱粉大さじ2杯を加えます。

6. 手でゆっくりとよく混ぜます。 （水を加えず、ゆっくりつかんでください）

7. フライパンに適量の油を入れ、60%～70%くらい温まったら鶏肉を1枚ずつ入れます。表面が少し形になったら中火にし、軽く押しながら揚げます。

8. 揚げ終わったら火から下ろします。

9. フライパンを強火に戻し、油を再度熱します。油が80%ほど温まったら、鶏肉を加えてさらに1分ほど炒めます。

10. 鶏肉の表面がきつね色になるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。

11. 大きめのボウルに入れ、適量の甘辛ソースを加え、ニンニクのみじん切りを加えます（甘辛ソースのおおよその量です）。適当な大きさのボウルで覆い、ボウルを 2 つ手に持ち、均等に振って、甘辛ソースとニンニクのみじん切りが鶏の手羽に均等にコーティングされるようにします。

12. サーブする。

これでガーリックチキンウィングのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。