サワラの尾の煮込みの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。さて、サワラの尾の煮込みについて一緒に学んでいきましょう。

1.サワラをきれいに洗い、尾を切り落とし、両側に魚の骨まで深く切り込みを入れます。

2. ネギを細切りにし、生姜とニンニクはスライスして後で使用する。

3. コリアンダーを洗って刻み、飾り用にきれいなものを1本残します。

4. 水で溶いた澱粉を準備します。

5. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

6. サワラを加えて両面を軽く揚げます。

7. 料理酒を加える。

8. 煮込んだ醤油を加え、中華鍋を振って料理酒と醤油を均等に混ぜます。

9. 玉ねぎと生姜を加え、香りが出るまで中華鍋を振る。

10. 魚がかぶるくらいの熱湯を加え、鍋を振ってすべての材料を均等に混ぜ合わせます。

11. 乾燥赤唐辛子を加えます。辛いものがお好きな方は唐辛子を切ってください。鍋の蓋を閉めて弱火で煮込みます。

12. 魚の上にスープを数回注ぎます。

13. 魚が調理されたら、味付けに塩を少し加えても、煮込んだ醤油がかなり塩辛いので、そのままでも大丈夫です。

14. 魚に火が通るまで、約 7 ～ 8 分煮込んでから、お召し上がりください。

15. 鍋の中のスープを強火で沸騰させ、水と澱粉を少しずつ数回に分けて加えます。

16. 適当な厚さに伸ばし、再び沸騰するまで調理します。

17. 魚の上にスープを注ぎます。

18. 刻んだコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

おそらくあなたはこれまでサワラの尾の煮込みを食べたことがなく、どのように調理すればよいか分からないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。