自家製シュレッドチキン
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料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは、自宅で手でほぐした鶏肉を作る方法を学びましょう。よく見てください。 1.鶏もも肉を茹でて皮と脂肪を取り除き、細かく裂きます。 2. 細切りにした鶏肉にラー油大さじ1杯を注ぎます。 3. サラダ酢大さじ1杯。 4. おいしい醤油を大さじ半分。 5. 精製塩適量と白砂糖大さじ半分。 6. 最後に、少量の胡椒油を注ぎ（魚臭さと油っぽさを取り除くため）、茹でたゴマをふりかけてよく混ぜます。 お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、自家製の細切りチキンの作り方がわかったので、実際に試してみることができます。おいしいだけでなく、健康にもよいのです。 |
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