最も本格的なホットヌードルフライケーキのレシピ

それぞれの食品の初期レシピは異なるため、生産される食品の味は大きく異なります。熱い生地で揚げたケーキのような最高においしいサクサクした食べ物を作るには、最も本格的なレシピをマスターする必要があります。大体の手順しか知らず、漠然とした感覚で作る人もいるので、当然美味しい蒸しパンを作ることはできません。ここでは、蒸しパンの最も本格的なレシピをお教えします。

揚げ菓子の麺と水の比率は1:1.2です。作り方は以下のとおりです。

練習する：

1. 小麦粉に砂糖をスプーン1杯加えてよく混ぜ、沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜながら生地をこねます。

2. 生地はとても粘り気があるので、手に油を少しつけて、生地が少し滑らかになるまでこねます。

3. 黒砂糖と白砂糖を適量用意し、生地をいくつかの小さな部分に分けます。

4. 生地を小さめに取り、両手で薄くこねて黒砂糖（または白砂糖）で包み、砂糖の上に小麦粉を少しふりかけて丸く包み、軽く平らにします。

5. フライパンに十分な量の油を注ぎ、箸を差し込むとすぐに小さな泡がたくさん出てくるまで加熱します。

弱火にして、生地の両面が黄金色になるまで揚げます。

6. 油を切り、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を吸収します。

揚げケーキの作り方

1. 小麦粉に砂糖をスプーン1杯加えてよく混ぜ、沸騰したお湯を注ぎ、生地になるまでかき混ぜます。

2. 生地はとても粘り気があるので、手に油を少しつけて、生地が少し滑らかになるまでこねます。

3. 黒砂糖と白砂糖を適量用意し、生地をいくつかの小さな部分に分けます。

4. 生地を小さめに取り、両手で薄くつまみ、黒砂糖（または白砂糖）で包み、砂糖の上に小麦粉を少しふりかけ、丸い形に包み、軽く平らにします。

5. フライパンに油をたっぷり入れ、箸を差し込むと小さな泡がたくさん浮かぶまで熱します。弱火にして、生地の両面が黄金色になるまで揚げます。

6.油から取り出し、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を吸収させます。

料理のヒント

1. 柔らかくもちもちとした食感にするには、お湯を沸かす必要があります。そのため、こねるときに生地が粘り気を帯びます。手に油を塗ると作業がしやすくなります。

2. 加熱時に砂糖が飛び散らないように、黒砂糖または白砂糖の上に小麦粉を少し振りかけます。少量で十分です。小麦粉が多すぎると砂糖の流動性に影響します。

3. 鍋から取り出してすぐに食べないでください。少し冷めるまで待ってから食べてください。そうしないと、熱い砂糖液で口の中が火傷するかもしれませんが、これは小さな問題です。しかし、赤ちゃんの口が火傷したら大問題です。最初にあなたに言わなかったからといって、私を責めないでください。