レンコンの詰め物の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまずレンコンの詰め物の作り方を紹介します。

1.12 レンコンと適量の豚肉を用意する（脂肪30％、赤身70％が望ましい）

2.21 レンコンの頭と尾を切り、皮をむいて水に浸します。

3.1 竹串を使って、漬け込んだ肉ペーストをレンコンの穴に詰めます（このステップは少し面倒なので、辛抱強く行ってください）

4.2 豚肉をペースト状に切り、みじん切りにしたネギと生姜、オイスターソース、濃い口醤油、薄口醤油、料理酒、塩、片栗粉を加えてよく混ぜる。

5.1 中華鍋を熱し、適量の油を注ぎ、肉を詰めたレンコンを両面に入れて、それぞれ30秒ずつ炒めます。

6.2 レンコンを詰め終わったら、残った肉ペーストを取っておく

7.フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒める

8. 残りのひき肉を入れて炒める

9. 炒め終わったら、豆ペーストと塩を加えて炒め続ける

10. 大きめのボウルに水を入れて沸騰させる

11. レンコンを加え、強火で沸騰させてから弱火で煮る

12. スープが濃くなるまで煮て、出来上がりです。

13. 厚めに切り、スープをかけます。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、レンコンの詰め物のレシピの紹介を読んだ後、あなたは間違いなく自分で試してみたくなるでしょう、だから今すぐ行動してください。